Resep Kari Kambing

Resep masakan sahur blog - Selamat datang di blog resep masakan sahur praktis, kali ini mimin akan menyampaikan mengenai Resep Kari Kambing namun sebelum itu mimin ucapkan selamat menjalankan ibadah puasa bagi yang sedang menjalankannya...

blog resep masakan sahur ini di buat untuk anda para pecinta kuliner. walaupun nama blog ini resep masakan sahur, namun tidak serta merta yang dibahas dalam blog ini adalah masakan yang dikhususkan untuk santap sahur, namun membahas semua makanan yang ada di nusantara kita ini. baik resep masakan jawa tengah, resep masakan jawa timur, resep masakan sunda, resep masakan padang, resep masak ayam, resep masak sayur, resep masak udang dan lain sebagainya..

Resep Kari Kambing Sederhana, sebentar lagi hari raya Kurban, para bunda tentu sudah harus menyiapkan hidangan dari bahan utama daging kambing, sehingga saat Idul Adha telah tiba, anda telah siap untuk memasak hidangan istimewa yang kaya akan rempah dan akan membuat lidah anda bergoyang, siapkan semua bahan bahannya di dapur anda, atau anda dapat mencoba untuk membuatnya sekarang untuk menu makan siang anda yang akan semakin istimewa.

Bahan utama :

• 1 kg daging kambing
• 1 buah jeruk nipis
• 400 ml santan
• 2 buah kentang, kupas
• 4 butir cengkeh
• 4 butir kembang lawang
• Daun jeruk dan daun salam secukupnya
• 2 buah daun bawang
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 3 buah cabai merah besar
• 1 sendok teh jahe bubuk
• 2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok makan kaldu instan
• 2 sendok makan garam

Cara membuat kari kambing :

1. Rebus daging kambing dalam air hingga mendidih dan empuk degan api sedang lalu tiriskan daging dan ganti satu kali airnya.
2. Masukkan santan ke dalam rebusan daging, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang lalu masukkan cengkeh, kembang lawang, daun jeruk, daun salam dan daun bawang, setelah harum, masukkan ke dalam rebusan daging, aduk rata.
4. Setelah agak kental, masukkan potongan kentang lalu rebus kembali hingga kentang matang, angkat dan segera sajikan.

source

Disclaimer:
Media dan tulisan yang ada dalam blog masakan sahur, bersumber dari youtube... facebook dan instagram... dan semata-mata hanya untuk media pembelajaran..
terima kasih...